La Dalia Nicaragua 85% är gjord med bönor från tio kakaobönder i La Dalia-regionen i Nicaragua. De odlar en blandning av kakaosorter från kända och okända forntida arv i deras fruktträdgårdar. De vägrar att sortera dem efter typ, men den här blandningen smakar så bra. Stark aromatisk syra med djupa kakaotoner.