Fernand Engel, Riesling Praelatenberg Grand Cru 2020

349.00 kr.

Fernand Engel, Riesling Praelatenberg Grand Cru 2020

Fernand Engel, Riesling Praelatenberg Grand Cru 2020

Serving tips

Fet fisk
Ljus fisk
Fjäderfä
Ljust kött

Om produkten

Toppklass Riesling från en av de bästa fälten i Alsace. Gyllene citrus i doften som kombineras fint med ananas, persika och färsk mineralitet. I smaken upplevs stor smakintensitet och en fin balanserande fruktsyra. Det finns anteckningar om färsk frukt och mineraltoner från marken. Ren och intensiv i eftersmaken vilket ger vinet tillräckligt med komplexitet för mer intensiva fiskrätter och mogna ostar.

Praelatenberg-fältet ligger i Kintzheim som en enkel stor sammanhängande tomt. Jorden är granit och kvarts över en sandbotten. Med en medelhög lutning finns det bra grogrund för Riesling-druvan. Alla druvor som Fernand Engel odlas organiskt.

Anbefalinger

Gröna viner

Frisk & aromatisk
Vin med hög friskhet och spröd syra som kompletteras av en tydlig arombild. Vinerna är lätta, saftiga och passar bra till lätta rätter med fisk, skaldjur och vegetariska alternativ. Gröna viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.
Aromer Äpplen, päron, melon, kvitten, passionsfrukt, krusbär, blommor, gräs, vita persikor, vitpeppar, lime, citron och mineraler.
Vinområden Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Österrike och Chile.
Druvor & typer Riesling, sauvignon blanc, albariño, pinot grigio, pinot blanc, sylvaner, grüner veltliner, chenin blanc (loire) och torrontes.