Med cremet elegance, levende friskhed og underspillet fydlighed får du fornemmelse af Bourgognes storhed i glasset med Brocards Bourgogne Chardonnay. Den er charmenrende ungdommelig og pakket med moden frugt og en cremet og fyldig smag.
Druvorna till Brocard Bourgogne blanc kommer från den kritiga terroiren runt staden Saint-Bris i Bourgogne. Efter skörden genomgår musten malolaktisk jäsning, en process där äppelsyra omvandlas till mjölksyra, detta ger ett krämigare och mjölkaktigt uttryck i vinet som bl.a. uttrycks i form av aromer som färskt kärnat smör. Vinet lagras även på jästfällningen i 6-8 månader. Denna process hjälper till att ge komplexitet och en krämig, rik konsistens som känns tydligt i munnen.
