Enebær fra Usbekistan opblødes i godt selskab med en lang række eksotiske krydderier som koriander, kardemomme,
kvan og en art ingefær (grains of paradise) for herefter at blive destilleret i Frankrig og hældt på flasker i Cognac. FAIR gin har en grøn duft af frisk enebær,
koriander og kardemomme, mens smagen er klart citrusagtig og mildt krydret. En karakterfuld og klassisk gin som kommer til sin ret i en klassisk G&T med en slank dry tonic og masser af is.