Domaine de la Solitude, Réserve Secrète 2016

1 454,00 kr
Få erbjudande för produkt
Leverans 4-5 arbetsdagar
Passar till
Information
Typ
Rött vin
Land
Frankrike
Område
Rhône
Distrikt
Châteauneuf-du-Pape
Årgång
2016
Flaskstorlek
75 cl
Alkohol %
15,00
Korkvariant
Kork
Druvor
Grenache 60% Syrah 40%
Passar till
Långkok Mörkt kött Vilt
Om produkten

Cuvée Secrète är en av Solituds toppkuvetter som endast är gjorda i utvalda årgångar och består av 60% Grenache noir från domänens skattkista på nästan 100 år gamla vinstockar och 40% Syrah från 30-40 år gamla vinstockar som odlas på sandjord precis norr om domänen. Musten genomgår en lång maseration med mild extraktion för att få Domaine de la Solitude's speciella signatur med en gång sammet, men också kraftfulla tanniner.

Två tredjedelar av vinlagring på nya små ekfat i 18 månader. Resten förvaras i neutrala behållare. Vinet provas efter 18 månader och flaskas utan flaskfiltrering eller förtydligande. Sedan lagras den 12 månader i flaskan innan den släpps. Här hittar du en kraftfull, elegant och förfinad Châteauneuf du Pape. Det erbjuder intensiva dofter av björnbär, vinbär och mjölkkaramell, som kompletteras med smaken av lack, tobak och cederträ. Eftersmaken är intensiv och håller på och vidare.