Domaine Bliemerose, Alsace Riesling 2017

299.00 kr.

Domaine Bliemerose, Alsace Riesling 2017

category label Eko

Domaine Bliemerose, Alsace Riesling 2017

Serving tips

Ljus fisk
Fjäderfä
Mild ost

Om produkten

Bra fyllighet och en härlig blommig karaktär i detta vita vin. Doften erbjuder en hel palett av vita blommor och färska tropiska frukter. Smaken är intensiv med massor av saftig, mogen tropisk frukt och ett kryddigt element i slutet. Superintensitet i eftersmaken och ett vin som med sin komplexitet passar ett brett utbud av rätter.

Ett vin som kommer från Domaine Bliemeroses egna fält runt staden Rosheim, allt odlat enligt biodynamiska principer. Druvorna skördas för hand och sorteras redan i fältet innan de försiktigt placeras i pressen. Den faktiska pressningen sker långsamt under åtta timmar, där endast den bästa delen av musten används. Jäsning sker helt naturligt med druvornas egen jäst, inget tillagt. Vinet lagras sedan i fat i 11 månader innan det tappas på vingården.

Anbefalinger

Gröna viner

Frisk & aromatisk
Vin med hög friskhet och spröd syra som kompletteras av en tydlig arombild. Vinerna är lätta, saftiga och passar bra till lätta rätter med fisk, skaldjur och vegetariska alternativ. Gröna viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.
Aromer Äpplen, päron, melon, kvitten, passionsfrukt, krusbär, blommor, gräs, vita persikor, vitpeppar, lime, citron och mineraler.
Vinområden Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Österrike och Chile.
Druvor & typer Riesling, sauvignon blanc, albariño, pinot grigio, pinot blanc, sylvaner, grüner veltliner, chenin blanc (loire) och torrontes.