Dog Point, Sauvignon Blanc, Sec 94, 2019

399.00 kr.

Dog Point, Sauvignon Blanc, Sec 94, 2019

Dog Point, Sauvignon Blanc, Sec 94, 2019

Serving tips

Fet fisk
Fjäderfä
Mild ost

Om produkten

Fadlagret 18 månader i äldre franska ekfat. Det vita vinet är stora tecken och den tyngre änden av Sauvignon Blanc (Fume Blanc typ) En stor rang struktur utan alltför mycket ek. Ljust gyllene nyans, mycket tydlig vin, blommor, doft, grapefrukt, kanske jästa uppmärksammats (endast naturlig jäst används). Genom att smaka av vinet är den kraftfulla, unga och ger ett starkt intryck, citrus och mineraler, kanske lite stenfrukt och en trevlig syraattacker i eftersmaken, som är otroligt lång. Lämplig för kryddig mat, asiatisk mat, kyckling, vegetariska rätter och möjligt. ostar. Kan förvaras i 6-7 år från skörd.

Anbefalinger

Gröna viner

Frisk & aromatisk
Vin med hög friskhet och spröd syra som kompletteras av en tydlig arombild. Vinerna är lätta, saftiga och passar bra till lätta rätter med fisk, skaldjur och vegetariska alternativ. Gröna viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.
Aromer Äpplen, päron, melon, kvitten, passionsfrukt, krusbär, blommor, gräs, vita persikor, vitpeppar, lime, citron och mineraler.
Vinområden Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Österrike och Chile.
Druvor & typer Riesling, sauvignon blanc, albariño, pinot grigio, pinot blanc, sylvaner, grüner veltliner, chenin blanc (loire) och torrontes.

Gula viner

Krämig & krispig
Viner med en krämig munkänsla och frisk bakomliggande syra. En arombild som domineras av mogna och gyllene frukter och inslag av fatlagring. Ofta viner i den högre kvalitetsklassen. Vinerna serveras till krämiga rätter med fisk eller fjäderfä. Gula viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.
Aromer Gula äpplen, ananas, mango, mogna persikor, citronskal, äppelpaj, apelsiner, smör, yoghurt, nötter, brioche och vanilj.
Vinområden Bourgogne, Champagne, Oregon, Nya Zeeland, Sydafrika, Washington och Norditalien.
Druvor & typer Chardonnay (fatlagrad), albariño, pinot gris och chenin blanc (Sydafrika).