Dante Rivetti, Barbaresco DOCG Bric-Micca 2019

399.00 kr.

Dante Rivetti, Barbaresco DOCG Bric-Micca 2019

Dante Rivetti, Barbaresco DOCG Bric-Micca 2019

Kropp Medium
Aciditet Høj
Sötma Tør

Aroma

Rød frugt
Blomstret
Andre krydderier
Fad

Aroma

Rød frugt
Blomstret
Andre krydderier
Fad

Facts

Tannin:
Høj
Sötma:
Tør
Aciditet:
Høj
Kropp:
Medium
Smakprofil:
Område:
Distrikt:
Årgång:
2019
Odling:
Konventionell
Storlek:
750 ml
Alkohol %:
14,50
Korkvariant:
Kork
Serveringstemperatur:
16-18°C
Passar till:

Serving tips

Mörkt kött

Vår utvärdering

Cascina Micca er en vinmark, som ligger lidt uden for byen Neive, hvor Rivetti har hjemme. Og det er her, familien Rivetti laver deres uforfalskede og fyldige Barbaresco, som er pakket med bær, blomster og krydderier. 2019 var en klassisk årgang med en lang sensommer og sen høst, hvor vinene har fasthed og struktur - og måske lidt mørkere end sædvanligt. Blød frugt, friske blomstrede toner og søde krydderier holdt sammen af markant tannin.

Om produkten

Server ved 16-18°C i store rødvinsglas. Drik til fuglevildt - fx and eller vagtel - gerne med svampetilbehør.

10 dages Maceration. Vinen lagrer 24 måneder på en blanding af små franske tønder og store brugte fade. Herefter 12 måneder på flaske.

Anbefalinger

Bruna viner

Komplex & intensiv
Viner med stor intensitet, djup och komplexitet. Vinerna har många lager i sin arombild och en kombination av kraft och komplexitet som uppnås på grund av ålder eller lagringstid på fat. Servera till kraftiga rätter med nötkött, lamm eller fläsk. Bruna viner kommer från hela världen och är ofta det yppersta som vinmakarna kan uppnå. Bruna starkvin passar bra till ostbrickan eller kraftiga desserter.
Aromer Svarta vinbär, björnbär, svarta körsbär, plommon, blåbär, peppar, tobak, kaffe, skogsbotten, stall, blod, rök, choklad, vanilj och kokos.
Vinområden Bordeaux, Sydrhône, Nordrhône, Rioja, Ribera del Duero, Amarone, Australien och Kalifornien
Druvor & typer Syrah, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc och tempranillo.