Riesling med superskarp elegans. Vita blommor, nyplockat äpple, citron, lime och sorbet. En delikat kvarvarande sötma står upp mot mineralsyra. Endast 10% alkohol. Ett vin som nästan flyter när det är ungt, men som också har en besparingspotential att bli mer komplex och toasty.

Namnet kommer från en damm som aldrig fylldes. Grannen till d'Arenberg lade ut en damm som förblev torr den första säsongen när vintern var torr. Nästa år regnade det, men dammen kunde inte hålla vatten och förblev torr igen. Den angränsande gården kunde inte använda den, men för d'Arenberg passade den perfekt med husets lågavkastande, "dry-grown" vinstockar (dvs. utan bevattning).