Gosset Champagne, Ay

Gosset Champagne, Ay

Gosset är det äldsta vinhuset i Champagne. 1584 tillverkade Pierre Gosset huvudsakligen rödvin. På den tiden var viner från Aÿ en av endast två som hamnade på de franska kungarnas bord. På 1800 talet började vinet om Aÿ att bubbla, och Gosset följde efter och gjorde deras första Champagne. Hos Gosset sker en del av processen på träfat, till de bättre cuvéerna. Man tillåter inte malolaktisk jäsning för att bevara den fina malolaktiska syran som håller på den naturliga, fruktiga aromen. Allt arbete i källaren görs med handkraft för att vara trogen de gamla traditionerna. Gosset har långsamt vuxit och exporteras idag till mer än 40 länder, och serveras på de bästa restaurangerna i världen, bland annat på El Bulli i Spanien, världens bästa restaurang.

Vi kan inte hitta produkter som matchade urvalet.