Platinium Añejo Cristalino Casa Don Ramón är en av Don Ramóns signaturutgåvor. Platinium Añejo Cristalino har lagrats i 12 månader på amerikanska och franska ekfat, vilket resulterar i en rundad, rik smak och robust profil. Spriten är gjord av 100% blå agave från höglandet i Jalisco.

Platinium Añejo Cristalino är en så kallad añejo cristalino tequila. Denna relativt nya form av tequila har ett relativt enkelt koncept – tequilan lagras först under en period (och är alltså en reposado eller añejo tequila), vilket ger den större smakkomplexitet. Det filtreras sedan genom ett lager av träkol. Kolfiltreringen tar först bort färgen, så du får en helt glansig och klar tequila, dessutom tar processen också bort de ofta starka eknoterna som åldrad tequila typiskt sett har. Att den något kontroversiella eksmaken tas bort gör att de andra effekterna av åldrandet tillåts framträda tydligare.