Carpinus, Furmint Tokaji Grande Reserve 2021

249.00 kr.

Carpinus, Furmint Tokaji Grande Reserve 2021

Carpinus, Furmint Tokaji Grande Reserve 2021

Serving tips

Fjäderfä
Kraftig ost
Mild ost

Om produkten

Den bästa Furmint, som får den bästa behandlingen i familjens källare. Grande Reserve Furmint visar doftnoter av kryddiga toner från skålen, tillsammans med intensiv stenfrukt och citrus. Smaken är kraftfull och intensiv, där frukten fylls och skålen ger en kryddig underton som ger komplexitet. Ett vin som passar bra med grillad kyckling eller mogna ostar. Grande Reserve är ett vackert exempel på vad som händer när Furmint-druvan behandlas med mild jäsning och förvaring i nya ungerska ekfat. Furmintdruvorna skördas från de äldsta tomterna: vingårdarna Lapis, Veresek, Poklos. Skörden äger rum på en dag i slutet av september så att alla druvor kan jäsas tillsammans på ekfat. Efter jäsning förblir vinet på fat tills maj månad året därpå. Den relativt korta lagringen av tunnorna säkerställer att vinet behåller sin aromatiska karaktär. Vinet har 5,9 gram kvarvarande socker, 7,1 gram syra och 12,5% alkohol.

Anbefalinger

Gula viner

Krämig & krispig
Viner med en krämig munkänsla och frisk bakomliggande syra. En arombild som domineras av mogna och gyllene frukter och inslag av fatlagring. Ofta viner i den högre kvalitetsklassen. Vinerna serveras till krämiga rätter med fisk eller fjäderfä. Gula viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.
Aromer Gula äpplen, ananas, mango, mogna persikor, citronskal, äppelpaj, apelsiner, smör, yoghurt, nötter, brioche och vanilj.
Vinområden Bourgogne, Champagne, Oregon, Nya Zeeland, Sydafrika, Washington och Norditalien.
Druvor & typer Chardonnay (fatlagrad), albariño, pinot gris och chenin blanc (Sydafrika).