Resultatet är en Amarone av stor skönhet, personlighet och komplexitet - en djup, rik och sensuell vino da meditazione hög klass och stor harmoni. Den smälter lätt med områdets bästa viner, med dess uover-åtgärder elegans och dess klart, rent fruktighet. Prova höstens tunga rätter med mark spel eller i slutet av en provsmakning av andra goda viner.
Stefano Cesaris Amarone Case Vecie är uppkallad efter en av de två fälten, vilket bidrar med druvor. Case Vecie - Venetian dialekt för "gamla hus" - är ett område som ligger 450 meter över havet och som fältet även Cavolo, en speciell meso klimat som bidrar till vinet unika individualitet. Jämfört med Amarone Classico motta druvorna att Case Vecie tilläts hänga längre på plantorna och de mognar mer långsamt och därefter genomgå en längre torkperiod Brigaldaras fruttaio torr eller tak, varvid håndselekterede druvor belägna i små torkskåp. Resultatet är en Amarone av stor skönhet, personlighet och komplexitet - en djup, rik och sensuell vino da meditazione hög klass och stor harmoni. Den smälter lätt med områdets bästa viner, med dess uover-åtgärder elegans och dess klart, rent fruktighet. Prova höstens tunga rätter med mark spel eller i slutet av en provsmakning av andra goda viner.
