Druvorna för DOM Rose plockas upp i sluttningarna av både Mosel, Saar och Ruwer. Vinet är tillverkat av en blandning av Pinot Noir, Pinot Precoce och Saint Laurent som alla odlas med begränsat inflytande för att skydda både jord, miljö och vinstockar. Vinet har en fin delikat laxfärg och är medelrikt med en hög aromatisk doft av blått. jordgubbar, hallon och revben.